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These kinds of ham are served raw in very thin slices and usually eaten as an appetiser.
这种火腿都是切成薄片生着提供，通常是作为开胃菜。
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第二道菜是另一个开胃菜，幼嫩的扇贝配沙司，沙司中有甜菜根，细香葱，柑橘果和细碎的可可豆。
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除了异常开胃的素烧排骨以及白灵菇（mushroom cutlet）这两道菜外，福和慧的午餐套餐单上再无其它“假肉菜”了。
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