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酪氨酸酶在温和条件下能高效、高选择性实现单酚的邻位羟化（单酚酶活性）以及氧化邻二酚为邻二醌（儿茶酚酶活性）。
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酪氨酸在酶的作用下羟化为Dopa，Dopa再在一系列酶的作用下转化为儿茶酚类及其衍生物，并且参与到鞣化与免疫黑化中。
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基于多壁碳纳米管/壳聚糖多层膜修饰玻碳电极邻苯二酚的测定
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本文将香蕉肉浆组织固定于氧电极上研制成对儿茶酚类化合物具有高选择性的香蕉组织电极。
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漆树漆酶的催化氧化作用&Ⅸ.含叔丁基的儿茶酚类底物的漆酶催化氧化
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