1、
摘要研究了不同抗氧化剂和亲水性胶体对草莓汁色泽和悬浮稳定性的影响.
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2、
目的探讨染色木黄酮对去卵巢大鼠血脂代谢的影响及其抗氧化作用.
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3、
研究了大豆蛋白水解产物中巯基的热稳定性及抗氧化作用.
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本文综述了天然抗氧化剂的种类 、 来源及其在食品保存中的应用与进展.
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5、
Preparation of Dy ( III)-Low Molecular Chitosan Complex and its Antioxidant Activity
Dy（Ⅲ）与低聚壳聚糖配合物的制备与抗氧化活性研究
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6、
Antioxidants and Free Radical Scavengers for the Treatment of Cerebral Stroke
治疗脑中风的抗氧化剂/自由基清除剂类药物
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7、
Effects of Cd and Pb Combined Stress on the Antioxidant Enzyme of Zizania latifolia
镉铅复合胁迫对茭白抗氧化酶活性的影响
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8、
Study the effect of modified konjac glucomannan on the antioxidant ability of mice.
以研究魔芋多糖的改性及改性后的魔芋多糖对小鼠抗氧化能力的影响为目的.
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9、
Effects of Citrus aurantium on kidney antioxidant function and islet in experimental diabetic mice
枳实对糖尿病小鼠肾脏抗氧化能力及胰岛影响
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