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The somewhat acid flavour is caused by the presence of lactic acid.
这种微酸的味道是因为含有乳酸造成的。
《柯林斯高阶英汉双解学习词典》
Meanwhile, melt the white chocolate in a bowl suspended over simmering water.
同时,把碗置于微沸的水上,将白巧克力放入碗中使其熔化。
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