综述了微波杀菌研究进展及其在食品工业中的应用现状.
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Plate heat exchangers are ideal for pasteurization systems with these configurations.
片式热交换器用在这样配置的巴氏杀菌设备上很理想.
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The regeneration, heating, and cooling sections of the pasteurization system are heat exchangers.
巴氏杀菌设备的回流 、 加热和冷却段均为热交换器.
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液体食品的巴氏杀菌最为常用的一套设备就是连续高温 短时 ( HTST ) 设备.
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Following pasteurization, the product is filled into containers and placed in refrigeration storage.
在巴氏杀菌之后, 产品装入容器内并冷藏.
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生奶倡导者相信巴氏杀菌过程破坏了奶中对健康有益的维生素 、 矿物质和益生菌.
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The shelf-life of Chinese Spiced Beef can be prolonged effectively by microwave pasteurization.
微波杀菌可以有效地延长酱牛肉的货架期.
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这个过程被称为 “ 冷法巴氏灭菌”或者过滤,而不需经过传统的巴氏灭菌的加热过程.
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Pasteurization associated with liquid foods, while blanching associated with solid foods.
巴氏杀菌通常用在液态食品上, 而热烫通常用在固态食品上.
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产品精选新鲜鸡蛋, 经打蛋分离 、 过滤 、 巴氏杀菌 、 喷雾干燥 、 无菌包装而成.
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如果产品达到所需的巴氏杀菌温度,那么FDV将保持原来流向,产品会移到设备的下一个部分。
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在后巴氏杀菌较长时间高温处理时,美拉德反应速率很快。
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巴氏杀菌通常用在液态食品上,而热烫通常用在固态食品上。
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5.121℃、3min的热杀菌(TP)处理能有效杀灭芦笋汁中的微生物至未检测出水平,延长芦笋汁的贮藏寿命。
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芦笋汁是一种相对较新的加工产品,其加工过程一般要进行热烫、榨汁、酶解和杀菌等加工单元操作。
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