The application of inorganic membrane technology in food engineering and fermentation
无机膜分离技术在食品、发酵行业中的应用
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以玉米、大豆为原料,运用自然发酵,经科学调配,研制出新型的营养保健饮料。
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Studies on the solid fermentation condition of xylanase from strain Aspergillus niger 1-13
木聚糖酶产生菌固体发酵条件的初步研究
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但是在乳糖发酵、分离培养和证实试验过程中,有些原理及实验现象需要引起注意。
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体外法包括自凝试验、依钙试验、吡嗪酰胺酶试验、水杨苷发酵、七叶苷水解、刚果红菌落试验和毒力质粒。
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这是一种大型的烤炉,用来烘烤龙舌兰,使其内部的中性淀粉转化成可发酵的糖分。
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结果表明血芝液体发酵的最适碳源为玉米粉,最适氮源为黄豆饼粉,最适初始pH值为5,最适温度为26℃。
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介绍了用HPLC对醋酸泼尼松发酵液中的底物醋酸可的松和产物醋酸泼尼松的含量进行测定的方法。
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Research progress on microbial detoxifcation and utilization of cottonseed cake
微生物发酵棉籽饼粕脱毒与利用研究进展
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采用甜玉米、红枣汁结合再经发酵而制得纯天然保健饮料,并讨论了影响该饮料质量的因素。
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New nutritious health drink is made of milk and maize fermented by lactic acid bacteria.
以玉米、牛奶为原料,经乳酸菌发酵,研制出了新型的营养保健饮料。
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腐乳是中国传统发酵豆制品,具有风味良好,营养丰富等特点。
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Pochapin said. Rotting, or fermentation, means bacterial action on food resulting in decomposition.
腐败,也就是发酵,指的是细菌作用于食物引起的分解现象。
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短小芽孢杆菌固态发酵生产木聚糖酶的培养条件优化
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在1%CaCl2存在下,其发酵液对高岭土悬液具有较高的絮凝活性。根据形态及生理生化特征,利用16S RRNA部分序列分析确定该菌归属于Bacillus brevis。
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本文对灵芝属在三种培养基上的生长性状进行了研究,并对各品种的pH值变化,发酵全液的多糖,菌球数量大小以及菌球的总糖进行了测定。
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在模拟胃肠环境消化条件下LC-15发酵乳的ACE抑制活力从最初的85%下降到78%。
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thick slabs of grainy porridge bread with cultured butter-and, except for seafood, hyper-local.
大块杂粮面包搭配发酵过的奶油。而且,除了海鲜之外,这里的美食都极其本地化。
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在酸奶油的生产过程中,其主要工艺过程预热分离、标准化、均质、热处理、接种、发酵等均需严格控制;
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