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有些有利于心脏健康的油, 称为单不饱和油和多不饱和油的,如橄榄油 、 菜籽油、大豆油.
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Cis monounsaturated is naturally occurring and is particularly high in canola and olive oil.
顺式单不饱和脂肪酸天然存在,特别富含于芥花籽油和橄榄油中.
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与饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸不同, TFAS是一种人工产物, 源自于对植物油脂的改造.
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但注意不要增加总的脂肪摄入量, 就用单一不饱和脂肪替代饱和脂肪就好.
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这里面也包括了脂肪结构列表中的多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸.
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