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1、
非酶褐变反应主要指碳水化合物在热作用下的复杂反应.
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2、
The paper discussed causes and kinetics of nonenzymatic browning during banana juice storage.
本文探讨了香蕉汁储藏中非酶褐变的原因与动力学.
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3、
胃粘膜本身也具有较强的抗氧化系统,包括酶类和非酶类.
网络文摘精选
4、
目的以非酶糖基化和自由基学说探讨心肌老化的发生机制.
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