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1、
以过氧化值及酸价为指标,评价了以二氯甲烷为溶剂的生姜等六种常用香辛料提取物的抗氧化作用.
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2、
3、
Extracts were added to lard and peanut oil to determine the POV values in different conditions.
提取物分别添加到猪油、花生油中，并测定不同条件下的过氧化值（POV）。
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