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Contains more than 36% butterfat. Good snacks should not have too much fat or sugar.
乳脂肪含量不低于36%。对身体有益的零食不应含有过量的脂肪和糖分。
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利用脂解率和水解产物中游离脂肪酸(FFA,以油酸计)质量分数分析结合响应面分析(SAS)确定最佳水解条件:加酶量为300U/g乳脂肪;温度为45℃;
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HMWP与提取的乳脂肪球膜结合蛋白(MFGMP)进行电泳比较,提示该蛋白是分泌型蛋白质。
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苜蓿及油料籽实对奶牛生产性能和乳脂肪酸组成的影响
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