结果表明:香兰素对真菌有抑制作用,对酿酒酵母的最小抑菌浓度(MIC)为0.118%,对黑曲霉的最小抑菌浓度为0.059%。可开发研制为一种新型的天然食品防腐剂。
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结果表明:香兰素对真菌有抑制作用,对酿酒酵母的最小抑菌浓度(MIC)为0.118%,对黑曲霉的最小抑菌浓度为0.059%。可开发研制为一种新型的天然食品防腐剂。
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