Effect of Different Wx Protein Combinations on Wheat Starch Biosynthesis in Developing Endosperm
Wx蛋白组成对小麦籽粒淀粉合成的影响
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除了以腐烂谷物作原材料外,一些厂家还用面粉、淀粉、玉米粉混合制成,这种米线钙含量很低,一般只有1%,而纯米线的钙含量达7%,连混合米线的钙含量都有4.5%。
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短波紫外线与交联淀粉碘联用对血浆中鸭乙型肝炎病毒灭活的研究
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在碱性条件下,蜡质玉米淀粉与十二烯基琥珀酸酐(DDSA)反应可制得较高黏度、适宜取代度(DS)的酯化淀粉。
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探讨了几种变性淀粉对鸡肉糜保水性、乳化性以及凝胶特性的影响。
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研究了用滚筒法快速制备的交联 - 羧甲基木薯淀粉的性能.
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The starch-containing cells may also contain amorphous protein known as gluten.
含淀粉的细胞可能也含有无定形的蛋白质即谷蛋白--俗称面筋.
词典精选例句
随着入磨麦水分的提高,通心粉和面粉的出率、蛋白含量及淀粉破损都显著降低。
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Pot, frying pan, steamed bread, starch, satay beef or lamb, sweet and sour.
火锅, 煎锅, 馒头, 淀粉, 沙爹牛肉或羊肉, 糖醋.
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Bar-ley corn contains rough protein, 11.22-12.45 % , starch 59.1 % and amino acids 0.827 %.
籽粒内含粗蛋白质11.29~12.45%, 淀粉59.1%,赖氨酸含量高达0.827%.
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文中探讨了实验中淀粉糊化 、 接枝共聚、皂化步骤对此实验的影响.
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A potato consists mainly of starch stored by the potato plant in its underground stem.
马铃薯的主要成份是淀粉,是由马铃薯身把它存在其地下茎里的.
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Adding modified starch could improve gelatin quality of fresh rice noodle.
添加变性淀粉能改善鲜切米粉的凝胶特性.
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研究用未胶化的木薯淀粉作稠化剂添加到婴幼儿食品中的生产工艺.
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主要试验结果如下:1、白糊精干法制备工艺的研究通过单因素试验,研究了浓盐酸加入量与淀粉质量之比、体系含水量、反应时间、反应温度对白糊精的糊精化反应的影响。
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