Amylases are a family of enzymes found in the saliva that break down starch.
存在于唾液中的淀粉酶属于酶的一个系谱,可分解淀粉.
网络文摘精选
Progresses in the Studies of Biological Bases of Starch Phosphorylation in Planta
植物体内淀粉磷酸化的生物学研究进展
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本文综述了挤压蒸煮法、蒸气喷射蒸煮法和冷冻法这三种制备方法在淀粉与脂类相互作用方面取得的研究成果以及相关的研究前景。
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其中,抗寒种类淀粉粒小且水解彻底,还原糖含量高,脂类物质在形成层处高度聚集。
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熏煮香肠中脂肪、食盐、淀粉和水分含量对其质构的影响
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酿造过程中,当酶已经把淀粉转化为麦芽糖之后加入酒花。
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阳离子苯乙烯/丙烯酸酯共聚物-酶转化淀粉表面施胶剂的研制及应用
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分别采用溶解性葡萄糖和颗粒性淀粉作为配水中的有机物,考察了混凝(烧杯试验)及造粒流化床对有机物的去除特性。
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结果表明:采用优化后的工艺参数制备的烷基淀粉苷浆料具有较低的粘度,满足两高一低的上浆工艺要求,与涤纶纤维具有更好的粘附性。
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The polymer and cationic starch complex used in paper produced superior cooperative effect.
用其与阳离子淀粉混合使用,对纸张干强度有很好的增强作用.
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Starch can disperse argentum chloride colloid solution in effect and improve its stability;
淀粉可有效分散氯化银胶体溶液,增强溶液的稳定性;
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较强的淀粉阳离子性,较高的S:MA比例有利于最终印品阶调、色偏、轮廓清晰度和墨层匀度的提高。
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玉米淀粉糖渣是玉米制糖工业副产物,营养成分丰富,但在我国这一资源一直未得到合理有效地利用。
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Lac (Milk) , Zea Mays (Starch), Prunus Amygdalus Dulcis (Sweet Almond) Oil.
拉丁美洲和加勒比(牛奶),玉米(淀粉),甜杏仁油。
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