Flours derived from wheat without sprouted grains have some but very little a-amylase activity.
不含出芽谷物的小麦所制得的面粉具有一些p- 淀粉酶活性,a-淀粉酶活性却很小.
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唾液α-淀粉酶便携式检测仪的研制青海石鸡血清淀粉酶同工酶酶谱及其活性研究
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观察了萌发时的一些酶 ( 氧化氢酶、氧化物酶 、 - 淀粉酶和磷酸酶 ) 水平.
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两种种子处理方法提高了四个品种种子p-淀粉酶和。
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