该工艺用纯乳酸茵和专用不锈钢大型发酵罐发酵,获优质乳酸酸菜,并提出一个规范的酸菜质量企业标准.
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介绍了以萝卜为原料,经乳酸发酵后再制成果脯的方法.
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共固定化乳酸菌、根霉及酵母互生体系的生态学效应分析
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他解释道,奶牛有精神压力的时候,会引发糖原和乳酸含量升高,肉风味尽失、口感粗糙。
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本文介绍了发酵香中乳酸菌的作用,乳酸菌发酵剂的发展历史,着重探讨了发酵香肠乳酸菌发酵剂筛选标准.
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原味酸乳酪由牛奶发酵而成,含乳酸菌 、 蛋白质和钙质, 有益健康.
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Effects of % Lentinula % extract on the growth of lactic acid bacteria were studied.
研究了香菇浸提液对乳酸菌生长的影响.
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应用拟水平均匀实验设计安排多因素多水平实验, 筛选乳酸菌复合冻干保护剂.
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Only low-molecular-weight poly ac id can be derived by the direct condensation of lactic acid.
乳酸直接缩聚不能得到高分子量的产物,高分子量的聚乳酸是通过丙交酯的开环聚合获得.
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Objective To explore the lactic acid metabolism in DKA patients.
目的旨在了解小儿Ⅰ型糖尿病酮症酸中毒(DKA)时血乳酸水平的变化。
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通过革兰氏染色、凝乳时间观察和产酸量分析,筛选出生长活力高,产酸能力强的2株酸乳生产菌株:SLlb和SLst。
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Processing Technology of Cherry Tomato Preserves with Lactic Acid Bacteria Fermentation
乳酸菌发酵樱桃番茄果脯加工工艺研究
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结论:尿素乳酸软膏治疗手足皲裂症具有很高的疗效,且安全性和耐受性良好,使用方便。
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